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感悟酒吧文化

酒吧,在現代社會中已經是一種司空見慣的可以消遣生活娛樂自己的場所。在我們國家的一般性的城市里面,我們都可以找到它的身影,閃爍的霓虹證明著它的存在也裝扮著它的神秘和曖昧。酒吧業的蓬勃發展印證的不僅限于經濟水平的提高----人們開始有能力消費那些看起來相當精致而又充滿著一種迷人的誘惑力的各式各樣的酒。它在一種程度上同時也是現代生活中的人們越來越需要釋放自己壓抑的情感與心情的佐證。當然我們對于酒吧的認知也沒有僅僅停留于酒吧剛開始進入我國時候的水平,在那個思想還沒有真正的開放的年代里,我們對于酒吧認識只有一種----奢侈靡靡之地。而現在,我們開始把“酒吧”看成一種文化,看成一種可以理解與認同的如商店一樣的大眾生活的必要和必然。而這種認知的變化是來源于生活的變化。

酒吧,英文“PUBLIC HOUSE”,最早源于18世紀英格蘭的小旅館。相傳于18世紀的英國,許多地方還處于荒蕪狀態,人們從此地到彼地的方式也僅限于馬車這種傳統的交通方式。而因為當時許多地方是人跡罕至,而且路途遙遠過往的人們需要一個能夠短暫棲息的地方。于是,在路途的中間開始出現一種由當地人的住房面演變成的經營性小旅館,在這些住房的客廳里,好客的主人常常會拿出自家的酒水來招待那些旅途勞累的過客。隨著時間的變化,來來往往的人越來越多,原來的小客廳已經無法容納更多的人,于是,主人就將客廳的空間加以擴大,飲酒作樂的空間增大了,后來的人就將這種客廳改了一個名字,叫做“PUBLIC HOUSE”,意為“公共房子”。再后來,這種喝酒的場所越來越多,經營者品酒客就將名字簡化為“PUB”。

酒吧,發展到現在已經它的功用性發生了重大的變化。它不再僅限于人們在累了的時候來此休息,同時,也不只是人們用以喝酒的場所,F在的酒吧,是人們精神的棲息地,是人們心情的調味品,是人們情感的避難所,是人們品味的推進劑。

酒吧,正在以一種很“文化”的方式存在著,是我們的城市對深夜不歸的一種默許,它悄悄地卻是越來越多的成為青年人的天下,亞文化的發生地。說到酒吧文化,我們是可以這樣認為的:酒吧文化是一個城市文化的具象代表,是一個城市文化的縮影。城市的文化特征的表現是看透一個城市的標準,走進不同城市的酒吧,我們會真實的感受到不同城市的獨特文化氛圍。以北京,上海和深圳這三個具有一定的代表性的城市為例,我們可以看到北京的酒吧品種多多,上海的酒吧情調迷人,深圳的酒吧最不乏激情。而這三地酒吧的特征不正是這三個城市所具有的特征嗎?北京作為我國的首都無處不在的表達著她的包容性;上海,作為一座接受西方文化比較早也比較多的城市,透出那么一點小資的情調也是可以理解的。深圳,這個新興的城市,以她的激情向人們述說著這里的速度與夢想。而,酒吧,在夜色的掩蓋下,用自己獨特的方式在詮注著城市也詮注著城市里的人。黑色的夜里,人們從四面八方潮水般的涌進那些空間不大卻帶有一絲激情與曖昧的酒吧,去釋放在生活中壓抑了一天的心情,去體味那陶醉于中的夢的味道。人們在這里,用陌生去熟悉陌生,用熱情去接近熱情。盡管我們以前不認識,也勿論我們以后會不相見,但是,現在的我們是彼此熟悉的,甚至于,熟悉到明明白白對方的心。在這里,我們忘記自己在生活中和工作中扮演的那些角色,盡情的體味那種陌生的熟悉和那種看似理所當然的熱情。而這一切,皆是因為我們在的是酒吧而不是其他地方。

文化就是這個樣子,在不同的地方轉換自己不同的角色,注解著不同的人和不同的事物。紅綢美酒送佳人,委婉音樂總相伴。這是一種獨有的時尚的精致的文化。而這種文化的出現也正說明了它存在的有道理,它存在的有必要。在“泡吧”已成為年輕人業余時間一項重要的消遣和社會活動的今天,個性的時尚的人們自然有理由根據自己的性格找到自己心靈的一個避風港,在適合自己的酒吧氛圍中度過漫漫長夜。每個酒吧的文化都如同一個麗人,美妙之處絕不僅僅只有一點。最好辦法是坐在這些酒吧里,體會著它不可言傳的妙處。

在現代社會,我們的城市里已經不能沒有酒吧了,缺少了它,我們如同失去了相戀的愛人,只能孤獨的品嘗那深深的寂寞。城市不能沒有酒吧,都市人不能沒有酒吧,人們需要在繁忙的空間里找到遺忘與沉醉的角落。

又是一個濃情的夜,又是一身的疲憊,又是不想回家,又是心情無寄。在霓虹的照顧下,讓我們步入那個自由與溫情的灑吧,與美食、音樂、啤酒親密相約,享受一段怡然自得的快樂時光吧。事實上,許多事情就是這么簡單。

By Chen
 

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